La Chinata propose de nombreuses variétés de poivrons séchés fumés. Parmi eux, on peut trouver des poivrons doux, aigres-doux et épicés. Les poivrons séchés fumés apporteront une touche très spéciale à vos plats, que vous les utilisiez directement ou que vous les réhydratiez dans de l'eau pour en extraire la chair. Vous pouvez utiliser les poivrons aussi bien dans les riz, que dans les ragoûts de viande ou de poisson, les légumineuses ou pour préparer des sauces.