Oremus Mandolás Furmint Sec 2022 est l'un des grands vins blancs secs de Tokaj. Ce vin est élaboré par la cave Oremus, faisant partie du renom groupe Vega Sicilia. Provenant du vignoble Mandolás, il est entièrement planté avec le Furmint, la variété la plus emblématique de la région. Bien que cette variété soit généralement associée à des vins doux, cette interprétation se présente dans un style sec, précis et très minéral. La vinification comprend une fermentation en fût et un élevage sur lies, avec des travaux partiels en acier inoxydable, ce qui apporte un équilibre splendide entre structure, texture et fraîcheur. Cette approche permet d'obtenir un vin complexe, qui offre du volume en bouche tout en maintenant une acidité marquée et une tension caractéristique du Furmint. Au nez, le vin se montre élégant et expressif, avec des notes de fruits blancs tels que la poire et la pomme, des agrumes, des nuances florales et un fond minéral clair. En bouche, il est suave, frais et équilibré, mettant en avant une acidité vibrante et une texture soyeuse, avec une longue finale légèrement épicée et très raffinée. Ce vin blanc est gastronomique, avec une bonne capacité de garde, devenant l'option idéale pour accompagner les fruits de mer, les poissons, la volaille ou les plats avec des sauces crémeuses, où son équilibre entre fraîcheur et volume devient particulièrement notoire.