Bodegas Protos est synonyme de qualité et l'une des caves les plus reconnues du paysage espagnol. Originaire de Ribera del Duero, elle a étendu son rayonnement à la D.O. Rueda, où elle a choisi de s'installer dans la région de La Seca (Valladolid), la plus appréciée par les experts pour la qualité de ses vignobles de verdejo. C'est ici que naît Protos Verdejo 2023, un monovariétal qui laisse parler le raisin et permet d'exprimer la typicité de la zone.

Il est élaboré à partir de vignobles de plus de 15 ans plantés en sec sur des sols caillouteux, et à une altitude élevée - entre 700 et 800 m - où l'on obtient des raisins avec une magnifique acidité. La vendange a été réalisée de nuit pour conserver toute la fraîcheur des fruits. Il a un élevage sur lies d'environ 3 mois (la décision est prise par dégustation, cuve par cuve).

Bodegas Protos a le mérite de marier prestige et popularité. Fondée en 1927 à Peñafiel, dans la Ribera del Duero, elle a étendu ses tentacules à la D.O. Rueda voisine. Et, comme il se doit, avec quinze millésimes sur le marché, ses blancs sont déjà une référence pour les consommateurs. Une fois de plus, Protos reste à la pointe.

Protos Verdejo 2023 Magnum 1.5L (D.O. Rueda) est idéal pour accompagner une lasagne d'aubergines ou un risotto à la milanaise.

Taux d'alcool : 13.5%

Raisin : Verdejo

Volume : 1500 ml