Remírez de Ganuza Iraila 2024 représente une interprétation innovante de la Garnache Rioja, montrant raffinement et modernité. Les raisins proviennent de parcelles historiques cultivées sur des sols pauvres qui favorisent une maturation lente et équilibrée. La vendange est manuelle, réalisée dans de petites caisses, et la fermentation se fait avec des levures indigènes après une courte macération à froid. Ce vin vieillit 11 mois en fûts de chêne français et en jarres en céramique pour maintenir sa pureté aromatique et sa texture soyeuse. Les arômes de cerise rouge, de grenade et de pétales de rose se distinguent au nez, tandis qu’en bouche, il révèle des tanins polis, de la fraîcheur et une texture veloutée. Iraila 2022 est une expression moderne de la Garnache, combinant profondeur et fraîcheur dans une édition très limitée qui représente l'excellence viticole de la région.