La base de cette composition hautement aromatique est le sel marin "Granito". Granito est un sel marin 100% non traité. Il n'est pas raffiné, mais simplement séché au soleil puis broyé. Il ne contient aucun additif, comme des agents de blanchiment ou des anti-agglomérants. Au contraire, il est particulièrement riche en minéraux et en micronutriments naturels en raison de l'extraction soigneuse et de la qualité exceptionnelle de l'eau de la réserve naturelle "Parc naturel des Salines d'Eivissa", où notre sel est récolté. Après près de 2 800 ans de culture ininterrompue, ces salines ont été déclarées site du patrimoine mondial par l'UNESCO en 1999.