La Ventresca de Bonito del Norte Olasagasti (190 g) est l'une des meilleures conserves de la Cantabrie, connue pour son origine et sa qualité. Provenant de la partie la plus noble du thon, ce produit est reconnu pour sa texture extrêmement douce et sa jutosité. La préparation est entièrement artisanale, chaque pièce est nettoyée et placée à la main dans l'huile d'olive, préservant ainsi sa délicatesse.