Ce vinaigre a été élaboré par la acetification spontanée, également connue sous le nom de naturelle, de Manzanilla. Il a été élevé pendant des années dans les caves de Sanlúcar de Barrameda en suivant la méthode des Soleras et Criaderas. L'élevage prolongé auquel il est soumis génère une large et riche gamme aromatique, avec un bouquet intense et harmonieux. C'est le compagnon idéal pour donner cette touche spéciale à vos salades, ainsi qu'aux préparations contenant des fruits. Avec sa couleur dorée, il apportera une note brillante à vos salades de fruits.