Les Gildas sont un pintxo traditionnel du Pays Basque, qui combine trois ingrédients principaux : anchois au vinaigre, olives Manzanilla dénoyautées et piments d'Ibarra. Cet apéritif a gagné une place privilégiée dans la gastronomie, car il est non seulement savoureux mais aussi polyvalent. On peut le déguster à toute occasion, que ce soit en accompagnement d'une bière fraîche ou d'un bon vin blanc bien frais. L'histoire de ce pintxo remonte aux années 40, lorsqu'il a été nommé en hommage au célèbre film de Rita Hayworth, en raison de son caractère légèrement épicé. Fabriquées de manière artisanale, les Gildas de Zubelzu Piparrak n'utilisent que des matières premières de haute qualité, garantissant une saveur authentique et distincte. De plus, il est idéal de les conserver au réfrigérateur entre 4 et 6 ºC pour maintenir leur fraîcheur et leur goût. Contient des sulfites et du poisson, spécialement conçu pour les amateurs de bonne cuisine.