Les joues de porc au vin rouge sont un ragoût exceptionnel qui allie la qualité du porc blanc à la richesse du vin rouge de l'appellation Rioja. Ce plat, élaboré par le renommé Alberto Molinero, qui a été sacré meilleur cuisinier de Castille et León et a reçu une étoile Michelin pour son restaurant Erre de Roca, se distingue par son processus de cuisson minutieux. Les joues sont cuites avec un mélange de légumes frais tels que l'oignon, la carotte et le poireau, ainsi que des herbes aromatiques qui apportent une touche rustique unique. Le produit est conditionné dans un plateau sous vide, idéal pour préserver sa fraîcheur et sa saveur. Pour le savourer, il suffit de le réchauffer au micro-ondes ou dans une casserole. Une conservation adéquate au réfrigérateur entre 0-4 °C est recommandée. Ce ragoût contient également des allergènes tels que du soja, du céleri et des sulfites, à prendre en compte pour les personnes sensibles.