Le fromage Labadia 10 Zamorano DOP mini affiné est une délicatesse gastronomique qui capture l'essence de son origine dans la Dehesa de la Guadaña à Zamora. Fabriqué à partir de lait cru de brebis Churra, ce fromage est caractérisé par une maturation d'au moins 3 mois, atteignant un profil de saveur honnête et équilibré, avec des nuances salées et une légère note épicée. Son arôme évoque le lait de brebis, laissant une trace de beurre cuit, de foin et de fruits secs. Son intensité moyenne en fait un accompagnement parfait pour divers plats. Il est recommandé de le consommer à température ambiante pour en apprécier pleinement le goût. De plus, c'est un produit sans gluten, élaboré de manière durable dans la Dehesa, où la biodiversité et le bien-être animal sont prioritaires. Ce fromage, présenté dans une boîte pour plus de commodité, est idéal à partager lors de réunions ou comme cadeau gourmand.