Labadia 10 Zamorano DOP affiné est un fromage exceptionnel fabriqué à partir de lait cru de brebis Churra qui paissent en liberté dans la Dehesa de la Guadaña à Zamora. Ce fromage affine pendant plus de 3 mois, ce qui lui confère une saveur forte et persistante, avec des nuances allant du beurre cuit et du foin à des notes de fruits secs. Chaque bouchée offre une intensité moyenne impressionnante, en faisant un délice tant pour les amateurs de fromage que pour les plus exigeants. Recommandé à consommer à température ambiante, sa croûte comestible améliore non seulement sa présentation, mais aussi l'expérience gastronomique. Son processus de maturation souligne le respect du lait cru, obtenant un produit de haute qualité qui reflète l'environnement naturel de son origine. Présenté sous vide, ce fromage conserve sa fraîcheur et sa saveur. Avec un poids minimum garanti de 350 g, il est parfait pour partager ou déguster seul. Il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec. Il peut contenir des traces de soja et de gluten dans le présure, ce qui le rend idéal pour ceux qui recherchent un produit authentique et diversifié.