L'os à moelle de boeuf est un produit premium sélectionné par Bandeira en Galice. Cet os, provenant des jarrets de veaux, est présenté en tranche longitudinale pour que vous puissiez facilement profiter de sa crémeux et de sa saveur. Avant la préparation, il est conseillé de nettoyer l'os en le faisant tremper dans de l'eau salée avec de la glace pendant au moins 30 minutes. Ensuite, il suffit de le rincer, de le sécher et de l'assaisonner selon vos goûts avec vos épices préférées. Cuisez-le au four à 180º pendant 15-20 minutes ou sur le barbecue pour un résultat délicieux. Ce produit sous vide doit être conservé au frais entre 0º et 4ºC et il est important de le consommer après une cuisson complète. C'est non seulement un accompagnement délicieux pour vos plats, mais vous pouvez également l'utiliser pour enrichir des sauces et des ragoûts.