L'Huile d'Olive Extra Vierge (AOVE) Alauda Picual Récolte Précoce est un produit haut de gamme qui se distingue par son goût unique et ses qualités exceptionnelles. Élaborée avec soin par extraction à froid d'olives Picual récoltées à leur moment optimal, cette huile offre un profil frais et équilibré avec des notes d'herbe fraîchement coupée, de peau de banane verte et d'amande verte. Son taux d'acidité est de seulement 0,14%, garantissant une qualité supérieure. Cet AOVE est idéal à consommer cru, sur du pain artisan, dans des salades fraîches, avec du poisson et des fruits de mer, tout en rehaussant des plats traditionnels comme le gazpacho andalou. Alauda, le producteur, garantit un processus durable qui préserve les propriétés nobles de l'olive, élevant la cuisine méditerranéenne à son plus haut niveau. Il est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec, protégé de la lumière et de la chaleur, pour préserver sa fraîcheur jusqu'à 18 mois après la date d'emballage.