100g L'Apéritif de Casa Santoña est la solution idéale pour profiter de certains des produits les plus représentatifs de la mer Cantabrique. Ce produit est composé de deux filets d'Anchoas del Cantábrico 00 sélection spéciale de Casa Santoña, les meilleurs, deux filets de boquerones extra de Cantabrie, et deux Gildas (avec olive, piparra et anchois), les meilleurs du marché. Le tout fait à la main, comme il se doit, pour maintenir son niveau gourmet premium.
Respectant le goût original et authentique de la mer Cantabrique. Pour un apéritif pour deux, qui vous permettra de profiter des merveilles de notre pays. Made in Spain Gourmet propose toujours le Meilleur de la gastronomie espagnole.
Apéritif (Anchois, Boquerones, Gildas) par Casa Santoña
Il est composé de deux unités de :2 filets d'Anchois du Cantabrique 00 Sélection Spéciale élaborés artisanalement à partir de pièces minutieusement sélectionnées capturées dans la mer Cantabrique. Les anchois 00 sont les plus grands du marché mondial. Ils ont un goût intense et un parfait point de sel. Leur texture est très charnue, avec un goût profond et sauvage. Découvrez les anchois gourmet de Cantabrie de Casa Santoña
2 boquerones extra. Casa Santoña sélectionne les meilleurs boquerones frais des ports du Cantabrique et les nettoie pour éliminer toutes les impuretés. Ensuite, ils sont marinés dans un mélange de vinaigre de vin, de citron et de sel et conservés dans de l'huile d'olive. Le résultat est des filets de boquerones au goût doux et peu salé, de couleur naturelle et de texture charnue et délicate.
2 Gildas. La gilda de ancho de Casa Santoña est l'apéritif ou la tapa par excellence du nord de l'Espagne, en particulier à Donostia, San Sebastián, où elle est considérée comme l'emblème et l'icône de la culture gastronomique de cette ville côtière. La Gilda Casa Santoña est composée des meilleures matières premières, c'est la combinaison parfaite entre olive, piparra de Ibarra (piment doux non piquant) et l'anchois entier de Casa Santoña, la Gilda est présentée sous forme de brochette
Fiche technique:Caractéristiques: Poids net : 115 g // Poids égoutté : 80 g / 8 filets.
Ingrédients : Anchois (POISSON) (Engraulis Encrasicolus), huile de tournesol, sel et vinaigre ; Piparras (vinaigre et conservateur E-223) ; Olive farcie à l'anchois : olive manzanilla, eau et pâte d'anchois à 6 %, stabilisant E-401, exhausteur de goût E-601 et huile de tournesol).
Producteur: Casa Santoña
Emplacement: Guadarrama (Madrid)
Table Nutritionnelle du Thon Blanc du Nord (pour 100gr, égoutté)- Valeur énergétique 171 Kcal
- Matieres grasses 13,7g
- Dont saturées : 1,74g
- Glucides 0,5g
- Dont sucres 0g
- Protéines 11,8g
- Sel 4,65g
À marier avec un vermouth rouge ou blanc, des vins blancs et très frais, pour accentuer les saveurs du poisson.
Allergènes : peut contenir des traces de poisson, crustacés, produits laitiers et amandes.
À conserver dans un endroit réfrigéré
Date de péremption: 9 mois après sa fabrication
Santoña : capitale mondiale de l'Anchois Premium
La ville maritime de Santoña se situe dans la partie occidentale de la Cantabrie. Elle est connue pour être la patrie de Juan de la Cosa, navigateur de Christophe Colomb lors de ses voyages en Amérique (pas l'humoriste), pour ses trésors naturels comme les Marais de Santoña ou la plage de Berria et pour ses constructions historiques, comme les forts de San Martín, San Carlos ou Napoléon et l'église de la Vierge du Port. Cependant, lorsque quelqu'un prononce son nom, immédiatement, une réponse surgit : Apporte-moi des anchois ! Sans aucun doute, ce produit a acquis
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