L'Apéritif par Casa Santoña est une excellente sélection de produits issus de la mer cantabrique, composée de deux filets d'anchois de Cantabrie de sélection spéciale, de deux filets de sardines extra et de deux gildas. Les anchois, reconnus pour leur grande taille et leur goût intense, sont filetés à la main et offrent une texture charnue et un riche profil de sel. Les sardines, soigneusement sélectionnées, sont marinées dans un mélange de vinaigre de vin, de citron et d'huile d'olive, ce qui leur confère un goût doux et authentique. Les gildas sont une tapa emblématique qui combine olives, piparras et anchois, représentant la culture gastronomique de Donostia. Cet apéritif est parfait à partager dans une présentation attrayante, accompagné de vermouth ou de vin blanc bien frais pour rehausser toute sa saveur. Avec un poids net de 115 g, ce produit est un exemple du patrimoine de la tradition de la pêche à Santoña, où la qualité est prioritaire à chaque étape du processus de fabrication. Conservation recommandée dans un endroit frais.