Les cœurs d'artichauts bio de De la Cueva sont un véritable délice, cultivés dans les jardins écologiques de la Ribera del Ebro. Cette variété, connue sous le nom de Blanca de Tudela, est récoltée au bon moment pour garantir fraîcheur et saveur. Ensuite, ils sont conservés dans une délicieuse huile d'olive extra vierge, mélange d'arbequina et de picual, qui rehausse leur texture et apporte une saveur délicate et caractéristique. Ce produit, riche en fibres et en antioxydants, est parfait pour la cuisine gastronomique, pouvant être utilisé dans des salades, des tapas, des plats principaux ou comme garniture au four.