Le Jambon Ibérique Bellota 100% de Navarretinto est un véritable bijou de la gastronomie espagnole, reconnu dans le monde entier pour sa qualité et son goût exceptionnels. Ce jambon provient de porcs ibériques qui vivent en liberté dans la dehesa extrêméenne, se nourrissant de glands, ce qui contribue à son goût et à sa texture distinctifs. Avec une maturation d'au moins 36 mois, chaque pièce témoigne de l'art de la charcuterie espagnole. Le processus de maturation de ce jambon implique l'utilisation exclusive de sel marin, suivi d'un séchage minutieux en caves, où se développent les composés aromatiques qui rehaussent son bouquet inimitable. Ce jambon présente une perte de poids d'environ 35% par rapport à son poids frais, mais le résultat est un produit avec un profil sensoriel qui éveille tous les sens. En dégustant ce jambon, on peut apprécier sa viande maigre brillante et la fluidité de sa graisse, des caractéristiques propres aux standards des jambons ibériques 100% bellota. Le Jambon Ibérique Bellota 100% de Navarretinto est entièrement certifié selon la norme Ibérique, garantissant ainsi sa qualité et son authenticité. Vous disposez de deux unités de 85 grammes chacune, parfaites pour profiter lors d'une célébration ou simplement pour un petit plaisir personnel. Parfait pour accompagner avec du pain traditionnel ou un verre de vin, sa qualité en fait le cadeau idéal pour les gourmets.