Le fromage de chèvre Antaño est un produit artisanal exquis provenant de la tradition fromagère de la famille Vázquez, à Séville. Ce fromage, élaboré exclusivement à partir de lait de chèvre cru, se distingue par son processus de maturation de 14 mois dans de l'huile d'olive vierge extra, lui conférant une saveur unique et intense. Sa texture crémeuse et sa croûte comestible en font un choix parfait pour être dégusté seul, sur des plateaux de fromage ou accompagné d'un verre de sherry ou de vin amontillado. Avec 31 % de matières grasses et un contenu protéique de 28,28 g, ce fromage est idéal pour ceux qui recherchent un goût authentique et naturel.