Le Fromage de Chèvre Demi-Affiné de Quesería Collados est un produit artisanal de Grenade, élaboré à partir de lait de chèvre murciana granadina. Ce fromage demi-affiné se distingue par son goût doux mais inconfondable, résultat d'un processus traditionnel qui respecte la qualité des matières premières ainsi que le bien-être animal. Les chèvres, élevées en liberté dans la Sierra de la Sagra, fournissent un lait de très haute qualité pour ce fromage exquis. Avec une période de maturation de 6 à 8 semaines, il présente une teneur en matière grasse de 38 % et des valeurs nutritionnelles soigneusement détaillées. Excellente dans les salades, associée à des confitures ou fondue, ce fromage est recommandé comme apéritif ou dessert, idéal pour accompagner des vins rouges élevés ou blancs secs. Sa fabrication intègre des techniques modernes aux traditions ancestrales, garantissant un produit final de grande qualité.