Cette Palette de Bellota 100% Ibérique Haute Expression, D.O.P. Los Pedroches, est un bijou culinaire. Provenant de porcs 100% ibériques alimentés aux glands dans la dehesa de Los Pedroches, sa texture tendre et son infiltration grasse lui donnent une saveur inégalée. Sa maturation, supérieure à 18 mois dans des caves naturelles, offre une expérience gastronomique unique, équilibrant les saveurs sucrées et salées. Chaque tranche est un délice, reflétant des notes de glands, de fruits secs et une touche de truffe. Protégée par la D.O.P. Los Pedroches, elle respecte la Norme de Qualité du Ibérique. Il est recommandé de la déguster à température ambiante pour apprécier sa richesse aromatique. Parfaite en tant que vedette d'un plateau gourmet, accompagnée de vins fins, cette palette est synonyme d'excellence.