La Palette Ibérique Bellota 100% Navarretinto est un produit exceptionnel, certifié par l'Appellation d'Origine Protégée Dehesa de Extremadura. Fabriquée à partir de porcs ibériques de bellota 100% élevés en liberté, ce jambon "Pata Negra" est connu pour sa viande brillante et sa graisse fluide. Les cochons, principalement nourris de glands, atteignent un poids de plus de 160 kg avant l'affinage. La palette subit un processus minutieux de plus de 24 mois, rehaussant sa saveur unique et son bouquet incomparable. La palette est désossée et possède des caractéristiques organoleptiques qui captivent les sens. À consommer de préférence dans les 6 mois suivant l'achat, elle doit être conservée dans un endroit frais et sec. Une fois découpée, à consommer dans les 30 jours pour profiter de ses qualités optimales. Sur le plan nutritionnel, elle est riche en protéines, contient 291 kcal pour 100 grammes et est sans gluten.