Le vin rouge San Vicente de Sierra Cantabria est un Rioja de Pago remarquable, élaboré par Señorío de San Vicente dans la D.O.Ca Rioja. Ce vin mono-cépage est composé à 100 % de la variété Tempranillo Peludo, connue pour sa complexité, son élégance et son caractère marqué. Avec une vieillissement de 20 mois en fûts neufs de chêne français et américain, sa note de dégustation révèle un profil balsamique, avec des touches de bois aromatique, de réglisse et de fruits rouges, entre autres. Le processus de vinification comprend une vendange manuelle et une fermentation contrôlée suivie d'une macération prolongée. La cave située dans la Rioja Alavesa, une sous-zone de la D.O.Ca Rioja, profite du microclimat et des sols argilo-calcaires de la région pour renforcer les caractéristiques uniques du vin. Idéal pour accompagner les viandes grillées, les rôtis et les fromages affinés, le vin se déguste également seul. La famille Eguren dirige ce projet centenaire qui cherche à transmettre l'essence du vignoble à travers des vins classiques et durables qui allient fruits, puissance et structure avec élégance et fraîcheur.