Le jambon ibérique de bellota 75% race ibérique est un produit emblématique de la gastronomie espagnole, obtenu à partir des pattes arrière de porcs ibériques nourris aux céréales et aux bellotas. Ce processus d'alimentation permet de développer une saveur authentique et une texture délicate, faisant de chaque tranche une expérience unique et exceptionnelle. Son temps de maturation total est de 36 mois, avec un séchage et un vieillissement soignés, garantissant ainsi la qualité du produit. Pour apprécier pleinement sa saveur, il est recommandé de le servir à une température de 24°C, en laissant le jambon s'échauffer pendant au moins 10 minutes après l'avoir sorti du réfrigérateur. Ce jambon possède le Certificat Calicer PI/0649/15 qui garantit sa qualité et son respect des normes. Avec un délai de consommation préférentielle de 6 mois, il constitue l'ajout parfait pour profiter de toute occasion, célébrant la meilleure tradition ibérique.