NOUGAT À LA MANDARINE ET AU YUZU

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À propos de Rafa Gorrotxategi

Boulangerie traditionnelle et de qualité (Guipúzcoa)

Rafa Gorrotxategi, troisième génération de la famille Gorrotxategi, a grandi dans le monde de la pâtisserie. Après s'être formé avec les meilleurs du monde, en 2016 il fonde sa propre entreprise, Rafa Gorrotxategi 1680, dans le but de porter la pâtisserie artisanale à un niveau de haute gastronomie grâce à des produits innovants et des accords surprenants.

Truffe blanche

Avec de la truffe blanche

Nous fabriquons ce nougat avec une délicate truffe blanche à laquelle nous ajoutons une touche de mandarine Yuzu, obtenant ainsi une saveur surprenante

INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2020 : Silver

INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2020Special : Classic



250 g.



Ingrédients:
Enrobage de chocolat blanc 42,61% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, LACTOSE (LAIT), lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine SOYA), CRÈME, beurre de cacao, pâte de mandarine 3,20% (sirop de glucose, jus d'orange concentré, sirop de sucre inverti, arôme naturel de mandarine, alcool éthylique, acidifiant : acide citrique, amidon, concentré de carottes), liqueur de mandarine 1,72%, praliné ALMAND (ALMAND et sucre), sucre inverti, AMANDES, BEURRE, sucre, chocolat de couverture au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT ENTIER, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOY, arôme naturel de vanille), couverture de chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOY, arôme naturel de vanille), blanc d'œuf, sirop de glucose, concentré de yuzu 0,02%, sel.

DIVERSE PUDDING

DIVERSE PUDDING

SUPREME QUALITY.

SUPREME QUALITY

SANS GLUTEN.

Qualité exceptionnelle

Réserver à une température inférieure à 20°C.

Réserver à une température inférieure à 20°C.

Réserver à une température inférieure à 20°C

Stockage à moins de 20°C

Traduction automatique

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Truffe blanche

Avec de la truffe blanche

Nous fabriquons ce nougat avec une délicate truffe blanche à laquelle nous ajoutons une touche de mandarine Yuzu, obtenant ainsi une saveur surprenante

INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2020 : Silver

INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2020Special : Classic



250 g.



Ingrédients:
Enrobage de chocolat blanc 42,61% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, LACTOSE (LAIT), lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine SOYA), CRÈME, beurre de cacao, pâte de mandarine 3,20% (sirop de glucose, jus d'orange concentré, sirop de sucre inverti, arôme naturel de mandarine, alcool éthylique, acidifiant : acide citrique, amidon, concentré de carottes), liqueur de mandarine 1,72%, praliné ALMAND (ALMAND et sucre), sucre inverti, AMANDES, BEURRE, sucre, chocolat de couverture au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT ENTIER, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOY, arôme naturel de vanille), couverture de chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOY, arôme naturel de vanille), blanc d'œuf, sirop de glucose, concentré de yuzu 0,02%, sel.

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