Le Caviar Spherika Baeri provient de l'esturgeon sibérien (Acipenser baerii) et est élaboré selon la méthode Malossol, ce qui met en valeur son goût intense et doux, avec des notes fruitées et minérales. Les grains sont de taille moyenne avec une texture crémeuse et une couleur variant entre le gris clair et le noir brillant. Ce caviar contient 96,5 % d'œufs d'esturgeon, complété par du sel et des conservateurs. Une préparation soigneuse garantit qu'il est sans gluten, sans OGM, sans arômes ni exhausteurs de goût. Son faible niveau d'iode et sa belle persistance en bouche le rendent idéal pour être servi seul ou avec des blinis. En outre, le caviar est un aliment riche en nutriments ; il fournit des protéines de haute qualité et est une excellente source d'acides gras oméga-3, de vitamine B12 et de sélénium. Il est recommandé de le conserver à des températures entre 0 °C et 4 °C, avec une durée de conservation de 4 mois après production. Le dossier de santé est ES 12.022951/TE et il est géré par Pescaviar S.L. à Pozuelo de Alarcón, Madrid.