Le Caviar Spherika Baeri provient du sturgeon sibérien (Acipenser baerii) et est élaboré selon la méthode Malossol pour mettre en valeur sa saveur naturelle. Avec une persistance moyenne en bouche, le caviar a un goût fruité aux notes minérales, des grains de taille moyenne et une texture crémeuse allant du gris clair au noir brillant. Ce caviar est exempt de gluten, d'OGM, d'arômes, de rehausseurs de goût, de conservateurs et de colorants. Il est recommandé de le servir seul ou avec des blinis pour en apprécier pleinement les qualités. À conserver au réfrigérateur entre 0 °C et 4 °C. Il offre des avantages nutritionnels significatifs, allant des protéines aux acides gras oméga-3, en passant par la vitamine B12 et le sélénium. La durée de conservation est de 4 mois à partir de la production. Le produit est enregistré sous le numéro ES 12.022951/TE et est opéré par Pescaviar S.L., à Madrid, Espagne.