La citrouille cacahuète, cultivée à Griñón et Villa del Prado, pèse en moyenne 1,8 kg. C'est un légume polyvalent qui peut être consommé de plusieurs façons : cuit, bouilli, frit, gratiné et accompagné de sauces. Bien que son goût soit un peu fade, il peut être rehaussé avec des herbes aromatiques. Ce type de citrouille est une excellente source de vitamines et de minéraux comme le cuivre, le fer, le magnésium et le potassium. De plus, il régule l'équilibre hydrique, facilite l'élimination des liquides et est recommandé dans les régimes de perte de poids.