Le Vin Effervescent NOC Brut Prestige est un produit exceptionnel, connu pour être le seul vin effervescent au monde fabriqué à partir de raisins Viognier, élaboré selon la méthode champenoise reconnue. Ce vin a une production limitée de seulement 8000 bouteilles, garantissant son exclusivité. Les raisins proviennent des propres vignobles de Bodegas NOC, situés à Los Yébenes, cultivés dans des sols de gravier et d'argile à une altitude de 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui leur confère des caractéristiques uniques. La récolte se fait manuellement, assurant que les raisins arrivent à la cave en parfait état. La première fermentation a lieu en acier inoxydable, suivie d'une seconde fermentation en bouteille. Ensuite, le vin repose sur ses lies, atteignant une complexité aromatique et une profondeur remarquables. La clarification du vin se fait manuellement, à l'aide d'anciens pupitres en béton, garantissant soin et minutie tout au long du processus de production. Ce vin présente une couleur dorée brillante, accompagnée d'arômes de fruits frais, d'abricot et de pêcher. En bouche, il se révèle équilibré et frais, avec une bulle délicate et une finale agréable. Avec un taux d'alcool de 12 %, il est idéal pour profiter de moments spéciaux. Si vous avez des questions, vous pouvez contacter notre sommelier dans la boutique en ligne pour trouver le vin qui correspond le mieux à vos goûts.