Le Vin Rouge Coto de Hayas Reserva est élaboré dans l'A.O.C. Somontano, spécifiquement à Campo de Borja, en Aragon. Ce vin de 2019 est principalement composé de raisins Garnacha et bénéficie d'un vieillissement en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois, suivi d'un temps supplémentaire en bouteille. Ce processus de vieillissement lui confère un caractère distinctif et complexe qui se manifeste lors de la dégustation. En vue, il se distingue par une couleur rubis foncé avec des nuances violacées. Au nez, on peut apprécier un arôme fruité entrelacé d'épices, avec également des notes de torréfaction, de café et de cacao. En bouche, le vin se présente rond avec des tannins équilibrés qui apportent une sensation robuste au palais et une finale persistante. C'est un vin polyvalent qui accompagne parfaitement les viandes rouges, les grillades et les fromages semi-affinés. Il est recommandé de servir à une température entre 18 et 20°C, avec un degré d'alcool de 13,5 degrés.