Le Vin Rouge Borsao Zarihs est une excellente représentation de la D.O. Campo de Borja en Aragon, élaboré à partir de 100% de raisins Syrah. La cave Borsao parvient à un équilibre parfait avec une macération de 4 à 5 jours, suivie d'une fermentation de 15 à 20 jours dans des cuves en acier inoxydable à des températures de 22º à 26º. Le vieillissement se fait de manière particulière : 40% en fûts de chêne américain pendant 12 mois, tandis que les 60% restants restent en cuves en acier inoxydable. Cette élaboration soignée contribue à ses arômes prononcés de torréfaction avec des notes de vanille et de menthe, complétées par des tanins doux et marqués. Avec un taux d'alcool de 15%, le Borsao Zarihs s'est classé parmi les 10 meilleurs Syrah du monde lors de la dixième édition du Concours International Syrah du Monde. Ce vin présente une couleur cerise sombre et brillante, avec des arômes de fruits rouges explosifs.