Le Vino Tinto CM Matarromera, avec l'appellation d'origine C.R.D.O Ca. Rioja, est un excellent choix pour les amateurs de vins de qualité. Ce vin est élaboré à partir de la variété Tempranillo, dont les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main. Les vignobles sont situés à San Vicente de la Sonsierra, Rioja, à des altitudes qui favorisent une production de 3 000 à 5 000 kg par hectare. La fermentation alcoolique se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26 °C pendant 10 à 14 jours, suivie d'un vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français et américain neufs. Avec un taux d'alcool de 14 %, ce vin est recommandé à servir à une température de 15 à 17 °C pour apprécier ses arômes intenses de fruits rouges et de plantes aromatiques. Son goût ample, frais et avec une acidité marquée en fait un vin facile à boire, mais avec un grand volume et une intensité.