Amprius Gewürztraminer ist ein biologischer Weißwein, der in der Region Matarraña in Aragón hergestellt wird. Bei 550 Metern Höhe kultiviert, wird dieser Wein aus 100% Gewürztraminer-Reben gewonnen, was ihm eine hohe Aromaintensität verleiht. Die Ernte erfolgt nachts, um die Qualität der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer Fermentation in Edelstahltanks. Die Reifung auf Hefe für 12 Monate verleiht ihm einen frischen, samtigen Charakter mit Aromen von Lychees, Blumen und Gewürzen. Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch eine mittlere Säure und einen ausgewogenen Körper aus.