Aalto PS ist ein ikonischer Wein aus der Ribera del Duero, der ausschließlich aus alten Tinto Fino-Rebstöcken hergestellt wird. Dieser Wein wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert und gilt als das Juwel der Ribera del Duero und die höchste Ausdrucksform des AALTO-Projekts. 100 % Tinto Fino aus einzigartigen Lagen, Aalto PS zeichnet sich durch seine Konzentration, Struktur und unverwechselbare Tiefe aus. Die limitierte Produktion ist für die Lagerung gedacht und macht ihn zu einem unverzichtbaren Rotwein in jedem Weinkeller, der große spanische Weine vereinen möchte. Das Weingut Aalto, bekannt für seine akribische Arbeit im Weinberg und Weinkeller, hat in diesem Jahrgang einen Wein von großer Konzentration und Eleganz geschaffen, mit einer Reifung in französischen Eichenfässern, die Komplexität und ein außergewöhnliches Lagerungspotential verleihen. In der Verkostung zeigt er eine intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen, tiefen Aromen von reifen Brombeeren und Heidelbeeren sowie würzigen Noten und Nuancen von Kakao und Lakritz. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die Frische verleiht. Mit Aromen von dunklen Früchten, Bitterschokolade und einem mineralischen Unterton bietet er einen langen und eleganten Abgang mit einem anhaltenden Nachgeschmack von süßen und gerösteten Gewürzen.