Das biologische Extra Vergine Olivenöl NIGHT von Nobleza del Sur ist ein Produkt, das sich durch seine Qualität und sein Engagement für Nachhaltigkeit auszeichnet. Mit einem Inhalt von 500 ml stammt dieses Öl aus einer sorgfältigen Auswahl von Oliven aus verschiedenen Olivenhainen in der Region Jaén. Dieses AOVE, dargestellt durch den bestäubenden Schmetterling, symbolisiert die Biodiversität und den Respekt für die Umwelt, was insbesondere im Kontext des Klimawandels wichtig ist. Die Produktion mittels Kaltpressung gewährleistet einen optimalen Prozess, wobei das Öl innerhalb von weniger als vier Stunden nach der Ernte verarbeitet wird, um seine Reinheit und Frische zu garantieren. Um diesen exquisiten Liter zu erhalten, werden zwischen zehn und vierzehn Kilogramm Oliven verwendet, was seine Selektivität hervorhebt. Es zeigt eine brillante grüne Farbe, ein Aroma mit ausgewogenem süßem Fruchtgeschmack und einen sanften, komplexen Gaumen, der in einem persistenten und reichhaltigen vegetalen Abschluss endet. Ideal für diejenigen, die ein Öl suchen, das nicht nur ihre Gerichte ergänzt, sondern auch von ihrem Engagement für Qualität und Umwelt spricht.