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Der Brandy Fernando de Castilla Solera Reserva ist ein önologisches Juwel, das die Quintessenz der Tradition von Jerez verkörpert, präsentiert in einem eleganten Etui, das ihn zum perfekten Geschenk für den anspruchsvollen Kenner macht.
Hergestellt von den historischen Bodegas Rey Fernando de Castilla im Herzen der Altstadt von Jerez de la Frontera, zeichnet sich dieser Brandy durch seinen akribisch handwerklichen Produktionsprozess aus. Im Gegensatz zu industriellen Destillaten entsteht dieser Brandy aus einer Auswahl hochwertigster Holandas de Alquitara, die aus selektierten Weißweinen destilliert werden. Sein einzigartiger Charakter wird durch eine dynamische Reifung im traditionellen Criaderas- und Solera-System geprägt. Über einen durchschnittlichen Zeitraum von fünf bis sechs Jahren ruht das Destillat in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor alte Jerez-Weine, insbesondere Amontillados und Olorosos, enthielten.
Dieses weingetränkte Holz, das von der Geschichte des Weins durchdrungen ist, überträgt dem Brandy eine unvergleichliche aromatische Komplexität und eine samtige Weichheit. Im Glas entfaltet er eine goldene Mahagonifarbe mit glänzenden Reflexen und kündigt eine saubere und elegante Nase an, in der sich Noten von Trockenfrüchten, gerösteter Vanille und ein würziger Hintergrund vermischen. Am Gaumen ist er überraschend weich, ausgewogen und langanhaltend und bietet ein sensorisches Erlebnis, das über das Alltägliche hinausgeht. Es ist ein Destillat, das man nicht nur trinkt, sondern versteht und bewundert, und das die perfekte Balance zwischen der Kraft des Alkohols und der Zartheit der Zeit darstellt.
Aussehen: Altes Mahagoni mit goldenen und bernsteinfarbenen Reflexen. Nase: Elegant und sauber, mit Aromen von Rosinen, getrockneten Aprikosen, Vanille und geröstetem Holz. Mund: Weiche und seidige Textur, ausgewogen, mit einem langen und warmen Abgang, der an Oloroso erinnert.
Reifung in alten Amontillado- und Oloroso-Fässern, die einzigartige Nuancen von Trockenfrüchten verleihen. Traditionelles Solera- und Criaderas-System mit einem Durchschnittsalter von 5-6 Jahren. Hergestellt aus ausgewählten Holandas de Alquitara für maximale Weichheit.
Pur bei Raumtemperatur (18-20°C) in einem großen Schwenker servieren, um die Sauerstoffzufuhr zu ermöglichen. Ideal zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil, milden Habanos-Zigarren oder Desserts mit Trockenfrüchten.
Der Brandy Fernando de Castilla Solera Reserva ist ein önologisches Juwel, das die Quintessenz der Tradition von Jerez verkörpert, präsentiert in einem eleganten Etui, das ihn zum perfekten Geschenk für den anspruchsvollen Kenner macht.
Hergestellt von den historischen Bodegas Rey Fernando de Castilla im Herzen der Altstadt von Jerez de la Frontera, zeichnet sich dieser Brandy durch seinen akribisch handwerklichen Produktionsprozess aus. Im Gegensatz zu industriellen Destillaten entsteht dieser Brandy aus einer Auswahl hochwertigster Holandas de Alquitara, die aus selektierten Weißweinen destilliert werden. Sein einzigartiger Charakter wird durch eine dynamische Reifung im traditionellen Criaderas- und Solera-System geprägt. Über einen durchschnittlichen Zeitraum von fünf bis sechs Jahren ruht das Destillat in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor alte Jerez-Weine, insbesondere Amontillados und Olorosos, enthielten.
Dieses weingetränkte Holz, das von der Geschichte des Weins durchdrungen ist, überträgt dem Brandy eine unvergleichliche aromatische Komplexität und eine samtige Weichheit. Im Glas entfaltet er eine goldene Mahagonifarbe mit glänzenden Reflexen und kündigt eine saubere und elegante Nase an, in der sich Noten von Trockenfrüchten, gerösteter Vanille und ein würziger Hintergrund vermischen. Am Gaumen ist er überraschend weich, ausgewogen und langanhaltend und bietet ein sensorisches Erlebnis, das über das Alltägliche hinausgeht. Es ist ein Destillat, das man nicht nur trinkt, sondern versteht und bewundert, und das die perfekte Balance zwischen der Kraft des Alkohols und der Zartheit der Zeit darstellt.
Aussehen: Altes Mahagoni mit goldenen und bernsteinfarbenen Reflexen. Nase: Elegant und sauber, mit Aromen von Rosinen, getrockneten Aprikosen, Vanille und geröstetem Holz. Mund: Weiche und seidige Textur, ausgewogen, mit einem langen und warmen Abgang, der an Oloroso erinnert.
Reifung in alten Amontillado- und Oloroso-Fässern, die einzigartige Nuancen von Trockenfrüchten verleihen. Traditionelles Solera- und Criaderas-System mit einem Durchschnittsalter von 5-6 Jahren. Hergestellt aus ausgewählten Holandas de Alquitara für maximale Weichheit.
Pur bei Raumtemperatur (18-20°C) in einem großen Schwenker servieren, um die Sauerstoffzufuhr zu ermöglichen. Ideal zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil, milden Habanos-Zigarren oder Desserts mit Trockenfrüchten.
