Brion Cepas Vellas Brancellao ist ein Rotwein mit sehr limitiertem Auflage, hergestellt in der D.O. Ribeira Sacra, insbesondere in der einzigartigen Zone Quiroga. Dieser Wein wird ausschließlich aus der autochthonen Sorte Brancellao erzeugt, einer Traube, die für ihre Feinheit und Eleganz bekannt ist und von alten Reben stammt, die in Höhenlagen zwischen 250 und 400 Metern angebaut werden. Die Weinberge befinden sich auf Böden aus Schiefer, Quarz und Schiefer, was dem Wein eine bemerkenswerte mineralische Identität, Frische und Tiefe verleiht. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten zu 10 kg, um die sorgfältige Auswahl der Trauben und einen absoluten Respekt vor der Qualität des Ausgangsmaterials sicherzustellen. Die Fermentation findet in Holz statt, und der anschließende Ausbau in Fudres und Barriques verleiht dem Wein Komplexität, Struktur und Balance, während die sortentypische Ausdruckskraft und der atlantische Charakter, der ihn so auszeichnet, gewahrt bleibt. Dieser Rotwein ist ideal für diejenigen, die Authentizität und eine elegante Interpretation der historischen Traube Brancellao suchen. Unter den Verkostungsnoten stechen eine ansprechende rubinrote Farbe, ein tiefes aromatisches Profil mit Noten von Lakritz, Eukalyptus und schwarzen und roten Früchten hervor. Am Gaumen zeigt er sich mit weichen, gut strukturierten Tanninen und einer langen Säure, die zu seiner Frische und Länge beiträgt. Mit nur wenigen verfügbaren Flaschen ist Brion Cepas Vellas Brancellao ein hervorragender kulinarischer Begleiter, der authentisch seine Herkunft feiert.