Der Champagne Jacquesson Cuvée No. 748 ist eines der Spitzenprodukte des historischen Hauses Jacquesson, das 1798 gegründet wurde. Diese Cuvée ist das Ergebnis der Kreativität der Brüder Chiquet, die die Champagnerproduktion mit ihrem Ansatz für die Cuvées 700 revolutionierten. Die Basis dieser Cuvée ist die hervorragende Ernte des Jahres 2020, unterstützt von einem Klima, das eine optimale Reife der Trauben ermöglichte. Die Assemblage besteht hauptsächlich aus Chardonnay, ergänzt durch Pinot Noir und Meunier aus den renommierten Gemeinden Grands und Premiers Crus. Dieser Prozess ist eine Hommage an die Tradition, mit einer Vinifikation in Eichenfässern und einer Reifung auf der Hefe, die große Komplexität und Frische bringt. Ein extra brut Dosage von 2 g/l bewahrt seine Reinheit und bietet einen Champagner mit einer lebendigen Säure und einem breiten Aromenspektrum, das Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und geröstetem Brot umfasst. Empfohlen zum Trinken zwischen 8 °C und 10 °C, ist es perfekt, um mit Austern, Kaviar und weißen Fischen zu kombinieren.