Dieser Cognac ist ein Meisterwerk, das sorgfältiges Handwerk mit einer sorgfältigen Auswahl von Fässern und einer außergewöhnlichen Destillation kombiniert. Die Komposition von 25% neuen Eichenfässern in den ersten Jahren, mit einem ausgewogenen Verhältnis von breitem und engem Korn, mittel geröstet, verleiht dem Getränk eine einzigartige Komplexität. Die verbleibenden 75% in Cognacfässern gereift verleihen eine unverwechselbare Fülle und Sanftheit. Destillationsart: Doppeldestillation in einem 25hL Kupferbrennkessel. Destillationsdauer: 25 Stunden. Fässer von 350 L, mit 50% breitem und 50% engem Korn, mittel geröstet. Verkostungsnotiz von Cognac Pierre Ferrand Beginnt mit einem faszinierenden Profil von Rosinenkuchen, Honig und Vanille, die sich mit Noten von Aprikose und frischem Tabak verweben. Elegante florale Noten, insbesondere von Rose und Jasmin, bringen eine zusätzliche aromatische Dimension. Weich und vollmundig im Mund, der erste Schluck offenbart holzige und würzige Noten, mit Nuancen von Pfeffer, Eiche, Muskatnuss, Curry und Ingwer. Entwickelt sich zu einem sehr fruchtigen Erlebnis, mit Geschmacksrichtungen von Ananas, Kokosnuss, Kakao, getrockneter Banane, Zitronenpudding und Mandel. Die Komplexität entfaltet sich in Schichten und bietet eine harmonische Fusion von Holz-, Gewürz- und Fruchtelementen.