Copenhagen Sparkling Tea Blå 0.0 verbindet nordische Innovation und asiatische Tradition, entworfen von Sommelier Jacob Kocemba. Dieses alkoholfreie Getränk definiert den Luxus von Schaumweinen mit einer Mischung aus 13 Bio-Tees, wie Jasmin, Silver Needle und Darjeeling First Flush, von denen jeder sorgfältig aufgegossen wird, um seine reinsten Noten zu extrahieren. Zusammen mit Traubenmost und einem Hauch Zitrone entsteht eine tanninhaltige Struktur und eine ausgewogene Süße, ergänzt durch feine Kohlensäure. Mit einer blassgelben Farbe und grünlichen Reflexen bietet es intensive florale Aromen und einen trockenen, harmonischen Geschmack. Perfekt für raffinierte Zusammenkünfte oder als Begleitung zu Sushi und Obstdesserts, wird Blå 0.0 gut gekühlt serviert, um die aromatische Komplexität voll zu genießen.