Der Atlantik-Regenschirm ist ein Wein aus der D.O. Ribeiro, der die einheimischen galizischen Rebsorten Treixadura (85%), Godello (8%) und Albariño (7%) kombiniert, hergestellt von Bodegas El Paraguas. Die Sorten wurden drei Monate lang in burgundischen Fässern aus 600-Liter-Französisch-Eiche gelagert. Die Weinberge befinden sich auf sandigen Böden mit granitischer Basis. Das milde atlantische Klima mit kontinentaler Einfluss sorgt für ideale Bedingungen für den Anbau der Trauben. Der Herstellungsprozess des Atlantik-Regenschirms 2021 wird sorgfältig durchgeführt. Jede Sorte aus jedem Weinberg wird separat vinifiziert, entweder in Edelstahltanks oder in Fässern aus französischer Eiche. Es wird Spitzen-Technologie in der Weinherstellung verwendet, um die höchste Qualität der Trauben zu garantieren, während die minimale Intervention von Bodegas El Paraguas, insbesondere in alten Weinbergen, respektiert wird. Der Atlantik-Regenschirm hat eine Zitrone-gelbe Farbe mit strohgelben und grünen Reflexen. In der Nase ist die Präsenz der Treixadura zu erkennen, die fruchtige Noten wie Birne und blumige Noten wie Mimosen zeigt. Im Mund zeigt sich eine breite Struktur und ein ausgeprägt atlantischer Charakter. Der frische Abgang wird durch die fruchtige Note hervorgehoben, und das Finish ist lang und lädt zu wiederholten Erfahrungen ein.