Fernet Branca ist ein italienischer Bitter mit einer Tradition, die bis 1845 zurückreicht. Sein unverwechselbarer Geschmack resultiert aus einer geheimen Rezeptur, die von fünf Generationen überliefert wurde. Dieser Likör kombiniert 27 Pflanzen und Gewürze und reift 12 Monate in Eichenfässern, was ihm einen bemerkenswerten Charakter verleiht. Der komplexe und sorgfältige Produktionsprozess umfasst verschiedene Arten von Mazerationen. In der Verkostung erkennt man zunächst Bitterstoffe von Colombo und Aloen, gefolgt von charakteristischen Noten der Enzian. Im zweiten Schluck stechen die würzigen Noten von Zedoaria und der Körper der Kamille hervor, mit einem würzigen und delikaten Nachgeschmack.