Aus biologischem Anbau von 2,5 Hektar Weinbergen in Medina del Campo (Valladolid).

Frühe Ernte auf der Suche nach einem moderaten Alkoholgehalt und vor allem einer hervorragenden Säure sowie den frischesten Aromen dieser Sorte.

Blassgelb mit leichten grünlichen Tönen, sehr hell. In der Nase zeigt er üppige Aromen, die die Aromen von Birne und Banane auf einem sehr eleganten und blumigen Kräuterhintergrund mit Erinnerungen an Kamille und Linde dominieren. Mit einem sehr angenehmen Gaumen, einer sehr ausgewogenen Säure und einem frischen und fruchtigen Abgang, der zu einem weiteren Glas einlädt.