Hakushu 18 Years repräsentiert die Ultrapremium-Kategorie der Marke Hakushu. 2006 vorgestellt, zeichnet sich dieser 18 Jahre alte japanische Whisky durch ein frisches und tiefes Aroma aus, das in seiner Beschreibung mit dem Charakter langsam im Wald gereifter Malts verbunden wird. Für die Herstellung wird natürlich verarbeitetes Wasser aus den japanischen Südlichen Alpen verwendet. Die Fermentation erfolgt in einem Holzfass, das mit Milchsäurebakterien aus dem Wald gefüllt ist, ein Prozessdetail, das zur Identität dieses Whiskys und zu seiner Verbindung mit der von der Marke beschriebenen Umgebung beiträgt. In der Verkostungsnotiz zeigt er Aromen von reifen Früchten mit einem Hauch von Rauch. Am Gaumen verbindet sich der komplexe Körper mit einer exquisiten Süße und einem holzigen Duft, die als harmonische Elemente beschrieben werden. Der Abgang bewahrt den rauchigen Charakter und wirkt sehr angenehm. Insgesamt vereint das Profil von Hakushu 18 Years so aromatische Frische, Tiefe, reife Frucht, Holz und Rauch.