Der Kumeu River Hunting Hill Chardonnay ist ein herausragender Weißwein aus Neuseeland, der von der renommierten Weinkellerei Kumeu River in Auckland produziert wird. Gegründet 1944 hat dieses Weingut internationale Anerkennung für seine Meisterschafts im Umgang mit der Chardonnay-Traube erlangt und erreicht in Blindverkostungen weltweit Vergleiche mit den großen Burgundern. Der Weinberg Hunting Hill, ursprünglich 1982 gepflanzt und 2000 neu bepflanzt, bietet ein einzigartiges Mikroklima durch die Nähe zur Tasmansee und zum Pazifischen Ozean, was eine ausgewogene Reifung der Trauben ermöglicht. Der Jahrgang 2022 wird für seine Reinheit und natürliche Säure anerkannt, ergänzt durch eine reiche aromatische Komplexität. Dieser Wein wird durch einen handwerklichen Prozess hergestellt, der manuelle Ernte, sanftes Pressen der ganzen Trauben und Gärung in französischen Eichenfässern mit einheimischen Hefen umfasst. Die Reifung erfolgt über 11 Monate und erreicht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fruchtfülle und Reifearomen. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, fettem Fisch und gereiftem Käse und sollte bei einer Temperatur zwischen 10°C und 12°C serviert werden. Der Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2022 ist ein Lagerwein, der mit der Zeit in der Flasche verbessert wird und sich als wettbewerbsfähige Alternative zu den Premier Crus aus Burgund etabliert.