Die Los Peperetes Razor Clams 6/8 stammen von den galizischen Stränden von Fisterra, O Grove und A Pobra do Caramiñal. Die Ernte erfolgt nachhaltig durch Tauchen, um sicherzustellen, dass jede Entnahme die marine Umgebung respektiert und vom Zustand des Meeres abhängt. In der Fabrik werden die Muscheln mit lauwarmem Salzwasser gereinigt und die besten Stücke manuell ausgewählt. Nach dem Schließen werden die Behälter sterilisiert, um die Qualität des Endprodukts zu erhalten. Dieser sorgfältige Prozess stellt sicher, dass der Geschmack und die Frische der Meeresfrüchte bis zu deinem Tisch erhalten bleiben.