Michel Noëllat Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts ist ein Rotwein, der aus Pinot Noir von Domaine Michel Noëllat in Burgund hergestellt wird. Der Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts wird aus einer 1,70 Hektar großen Parzelle Pinot Noir hergestellt, deren Weinberg 70 Jahre alt ist. Die Ernte wird vollständig entstielt und die Trauben werden 3 bis 5 Tage lang kalt vorgegoren. Die Gärung dauert 18 bis 20 Tage in Edelstahltanks. Der Wein wird 14 bis 15 Monate lang in Fässern ausgebaut, von denen 50% neu sind. Domaine Michel Noëllat ist ein Weingut in der 5. Generation im Besitz der Familie, den Brüdern Alain und Jean-Marc Noëllat. Es befindet sich im Dorf Vosne-Romanée, einer hoch angesehenen Gemeinde und einer der wichtigsten Weinorte Frankreichs. Über 80% der in der Côte de Nuits produzierten Weine sind Rotweine, und hier befinden sich 24 der 33 Grand Crus von Burgund. Verkostungsnotiz von Michel Noëllat Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts: Farbe: Mittel- bis dunkelrotes Purpur. Nase: Aromen von Toffee, schwarzen Früchten und Vanille. Gaumen: Fester und eleganter Geschmack mit einem angenehmen und anhaltenden Abgang.