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Minami ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt wird, die aus der Parzelle Minami stammen, südwestlich der Kellerei im privilegierten Naturraum des Valle de La Raja gelegen.
Dieses Gebiet zeichnet sich durch seine mediterrane Landschaft und Böden aus, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigen. Die Gärung erfolgt in einem französischen Eichenfuder der Tonnellerie Saury, gefolgt von der malolaktischen Gärung und einer 18-monatigen oxidativen Reifung in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Dieser sorgfältige Herstellungsprozess verleiht dem Wein eine einzigartige Persönlichkeit und authentischen Ausdruck seines Terroirs.
Minami zeigt eine tiefe, purpurrote Farbe mit hoher Dichte – Ausdruck seiner Konzentration und seines Charakters. In der Nase beeindruckt er mit intensiven Aromen reifer, eingekochter dunkler Früchte, begleitet von eleganten balsamischen und würzigen Noten.
Am Gaumen ist er strukturiert und voluminös, mit geschliffenen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die Frische verleiht und den Abgang verlängert. Ein komplexer, eleganter Wein mit großem Lagerpotenzial, ideal für Liebhaber charakterstarker Weine mit klarer Herkunft.
Minami ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt wird, die aus der Parzelle Minami stammen, südwestlich der Kellerei im privilegierten Naturraum des Valle de La Raja gelegen.
Dieses Gebiet zeichnet sich durch seine mediterrane Landschaft und Böden aus, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigen. Die Gärung erfolgt in einem französischen Eichenfuder der Tonnellerie Saury, gefolgt von der malolaktischen Gärung und einer 18-monatigen oxidativen Reifung in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Dieser sorgfältige Herstellungsprozess verleiht dem Wein eine einzigartige Persönlichkeit und authentischen Ausdruck seines Terroirs.
Minami zeigt eine tiefe, purpurrote Farbe mit hoher Dichte – Ausdruck seiner Konzentration und seines Charakters. In der Nase beeindruckt er mit intensiven Aromen reifer, eingekochter dunkler Früchte, begleitet von eleganten balsamischen und würzigen Noten.
Am Gaumen ist er strukturiert und voluminös, mit geschliffenen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die Frische verleiht und den Abgang verlängert. Ein komplexer, eleganter Wein mit großem Lagerpotenzial, ideal für Liebhaber charakterstarker Weine mit klarer Herkunft.
