O Gran Meín Blanco 2021 ist der Höhepunkt eines historischen Projekts im Valle del Avia, das unter der Leitung der renommierten Gruppe Alma Carraovejas hergestellt wird. Dieser Wein ist mehr als ein einfacher galicischer Weißwein; es ist eine flüssige Chronik, die die Authentizität des Ribeiro ausdrückt. Hergestellt aus einer Mischung einheimischer Sorten, hauptsächlich Treixadura, zusammen mit Godello, Loureira, Torrontés, Albariño und Lado, fängt O Gran Meín Blanco die Komplexität der granitischen Böden der Region, bekannt als 'sabrego', ein. Die Präzisionsweingüter in Viña Meín konzentrieren sich darauf, die atlantische Frische zu bewahren, ohne die Fülle und Tiefe des Weins zu verlieren. Beim Verkosten entdeckt man eine raffinierte Aromapalette, die von reifen Steinfrüchten bis zu kräuterigen Noten und einem salzigen mineralischen Hintergrund reicht. Am Gaumen ist er elegant und zeigt eine lebendige Säure, mit einem bleibenden Abgang, der dazu einlädt, über seinen Reichtum nachzudenken. Ideal zu Fischen, Meeresfrüchten, Risottos oder weichen Käsesorten, wird empfohlen, diesen Wein bei 10 °C bis 12 °C in Burgunder-Weingläsern zu servieren, um eine bessere Belüftung zu gewährleisten. Der aktuelle Jahrgang hebt die meisterhafte Handhabung der Hefe hervor und verleiht Volumen und bewahrt die Reinheit der Frucht. O Gran Meín Blanco ist ein Referenzpunkt für außergewöhnliche Qualität im Luxusbereich Wine & Spirits.