Der Sidra Viuda de Angelón Brut verkörpert den Geist der asturianischen Tradition der Ciderherstellung und wird im Herzen Asturiens, in Nava, hergestellt. Mit der Charmat-Methode wird dieser Schaumwein aus einer sorgfältigen Auswahl einheimischer Cideräpfel produziert. Seine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und die feine Perlage sind charakteristisch. Er bietet frische Aromen von reifen Äpfeln und Zitrusfrüchten, begleitet von Noten von Backwaren. Am Gaumen ist er leicht und frisch, mit einer ausgewogenen Säure und einem sehr angenehmen trockenen Abgang. Mit einem Alkoholgehalt von 6,2% Vol. wurde dieser Cidre bei mehreren internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Er wird empfohlen, kühl zwischen 6°C und 8°C in einem Sektglas zu servieren, um seine Perlage und Aromen besser zu genießen. Ideal als Aperitif und zur Begleitung von Ziegenkäse, Meeresfrüchten oder leichten Apfeltorten.