Ternario 10 ist der Rotwein aus Garnacha Tintorera, der aufgrund seiner Reifung in großen Fässern über etwa 11 Monate hervorsticht. Er stammt aus 40 Jahre alten Weinbergen und zeichnet sich durch Eleganz und Frische aus, mit einem balsamischen und mineralischen Touch. Im Glas zeigt er eine hochgradige kirschrote Farbe, ein intensives, fruchtiges Aroma mit dominierenden roten Früchten und Johannisbeeren und gut integrierter Holznote, die die Sorte in den Vordergrund stellt. Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen, mit einem frischen und langen Abgang, der das Wesen der Traube widerspiegelt. Er passt gut zu Schmorfleisch-Gerichten wie Lammkeule mit dunklen Saucen sowie zu marokkanischen Gerichten wie Tajine. Dieser Wein ist vegan, was ihn zu einer vernünftigen Wahl für diejenigen macht, die nach nachhaltigen und köstlichen Optionen suchen.