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Tokyo Gomez Rojo Brut Nature Pedro Ximénez ist ein Schaumwein aus der Pedro Ximénez Traube, der in der DO Murcia von der Weinkellerei Casa Rojo hergestellt wird.
Die Ernte für Tokyo Gomez Rojo in der Sierra de la Pila war wirklich außergewöhnlich, obwohl es ein unerwartetes meteorologisches Ende gab. Nach einem Winter mit angemessenen Regenfällen erlebten wir einen außergewöhnlichen Frühling und Sommer, die eine perfekte Reifung unserer Pedro Ximénez für die Produktion dieses Schaumweins ermöglichten. Allerdings wurde die Lese von einem klimatischen Phänomen namens DANA beeinflusst, das starke Regenfälle mit sich brachte, die das Mittelmeer betrafen, jedoch glücklicherweise im Altiplano Murciano weniger intensiv waren.
Was die Eigenschaften des Weins betrifft, so handelt es sich um einen komplexen und vielseitigen Schaumwein. Er hat eine goldene Farbe und ein intensives, tiefes Aroma, mit einem breiten aromatischen Profil, das von der Frische grüner Früchte bis hin zu süßeren Noten wie Honig reicht, sowie einem ausgeprägten Backaroma aufgrund seiner langen Reifung auf der Hefe. Am Gaumen ist er süß mit einem sanften Einstieg und einem frischen, anhaltenden Finale. Sein langanhaltender Nachgeschmack bleibt dank seiner gut integrierten Säure ausgewogen.
Tokyo Gomez Rojo Brut Nature Pedro Ximénez ist ein Schaumwein aus der Pedro Ximénez Traube, der in der DO Murcia von der Weinkellerei Casa Rojo hergestellt wird.
Die Ernte für Tokyo Gomez Rojo in der Sierra de la Pila war wirklich außergewöhnlich, obwohl es ein unerwartetes meteorologisches Ende gab. Nach einem Winter mit angemessenen Regenfällen erlebten wir einen außergewöhnlichen Frühling und Sommer, die eine perfekte Reifung unserer Pedro Ximénez für die Produktion dieses Schaumweins ermöglichten. Allerdings wurde die Lese von einem klimatischen Phänomen namens DANA beeinflusst, das starke Regenfälle mit sich brachte, die das Mittelmeer betrafen, jedoch glücklicherweise im Altiplano Murciano weniger intensiv waren.
Was die Eigenschaften des Weins betrifft, so handelt es sich um einen komplexen und vielseitigen Schaumwein. Er hat eine goldene Farbe und ein intensives, tiefes Aroma, mit einem breiten aromatischen Profil, das von der Frische grüner Früchte bis hin zu süßeren Noten wie Honig reicht, sowie einem ausgeprägten Backaroma aufgrund seiner langen Reifung auf der Hefe. Am Gaumen ist er süß mit einem sanften Einstieg und einem frischen, anhaltenden Finale. Sein langanhaltender Nachgeschmack bleibt dank seiner gut integrierten Säure ausgewogen.
