Tossut Vinya del Bosc 2023

Tossut Vinya del Bosc 2023

Tossut Vinya del Bosc 2023

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Entdecken Sie Tossut Vinya del Bosc, einen außergewöhnlichen Rotwein, der die Essenz des heroischen Weinbaus in der Marina Alta in Alicante verkörpert. Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl autochthoner Giró-Trauben (80%) mit einem Anteil Syrah (20%), entsteht dieser Bergwein auf Parzellen mit kalk- und tonhaltigen Böden in der Lage Pouets in Pedreguer, sanft umspielt von der mediterranen Meeresbrise.

Das Projekt Tossut Agroecologia Sostenible vergessene Trockenstein-Terrassen wieder und bietet einen reinen und wilden Ausdruck des Terroirs von Alicante. Die spontane Gärung mit autochthonen Hefen und die anschließende Reifung in französischen Eichenfässern verleihen ihm eine bemerkenswerte Komplexität, die reife rote Frucht harmonisch mit eleganten Gewürznoten, balsamischen Anklängen und einer faszinierenden mineralischen Basis verbindet. Ideal für Sammler, Sommeliers und Liebhaber einzigartiger Weine mit minimalem Eingriff, zeichnet sich Tossut Vinya del Bosc durch sein starkes Engagement für Nachhaltigkeit, Ökologie und die Authentizität der Landschaft aus. Tossut Vinya del Bosc zu kaufen bedeutet, sich für einen Wein in sehr limitierter Produktion zu entscheiden, der das zerklüftete Terrain, den Wind und die reiche Weintradition der spanischen Mittelmeerküste widerspiegelt.

Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, traditionellen Schmorgerichten, Wild und handwerklich gereiften Käseplatten, verspricht dieser Rotwein ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit einem langen, anhaltenden und tief mineralischen Abgang.

Verkostungsnotiz von Tossut Vinya del Bosc:

Farbe: Intensives Kirschrot mit leuchtenden violetten Reflexen und mittelhoher bis hoher Dichte.

Nase: Komplexe Aromen von reifer roter Frucht, mediterranen Wildkräutern, süßen Gewürzen und dezenten Röstaromen vom Holz.

Gaumen: Seidiger und eleganter Auftakt, feine Tannine und lebendige Säure mit langem, anhaltendem und deutlich mineralischem Finale.

Wertpunkte

Heroischer Bergweinbau in der Marina Alta (Alicante) auf kalk- und tonhaltigen Böden.

Meisterhafte Cuvée aus 80% Giró (autochthoner Klon) und 20% Syrah von alten Reben.

Spontangärung und Reifung in französischen Eichenfässern, ökologische und limitierte Produktion.

Hohe Bewertungen in Fachführern, hervorgehoben für Mineralität, Frische und balsamische Noten.

Servierempfehlung

Temperatur: Zwischen 15°C und 17°C servieren.

Dekantieren: Es wird empfohlen, den Wein 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren.

Glas: Burgunderglas mit großem Kelch zur optimalen Entfaltung der Giró-Rebsorte.

Speisenempfehlung: Gegrilltes rotes Fleisch, Lammbraten, Wildragouts und gereifter Schafskäse.

Der Tossut Vinya del Bosc 2022 ist ein limitierter Bio-Rotwein, hergestellt in der DO Montsant, Katalonien, von der Bodega Tossut. Dieser Wein zeichnet sich durch sein Engagement für nachhaltigen Weinbau und die authentische Darstellung des mediterranen Terroirs aus. Verkostungsnotiz des Tossut Vinya del Bosc: Auge: Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten und balsamischen Anklängen. Gaumen: Weicher und seidiger Einstieg, mit gut integrierten Tanninen und einem langen und anhaltenden Finish, das die Mineralität des Terroirs hervorhebt.

Weitere Informationen

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Entdecken Sie Tossut Vinya del Bosc, einen außergewöhnlichen Rotwein, der die Essenz des heroischen Weinbaus in der Marina Alta in Alicante verkörpert. Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl autochthoner Giró-Trauben (80%) mit einem Anteil Syrah (20%), entsteht dieser Bergwein auf Parzellen mit kalk- und tonhaltigen Böden in der Lage Pouets in Pedreguer, sanft umspielt von der mediterranen Meeresbrise.

Das Projekt Tossut Agroecologia Sostenible vergessene Trockenstein-Terrassen wieder und bietet einen reinen und wilden Ausdruck des Terroirs von Alicante. Die spontane Gärung mit autochthonen Hefen und die anschließende Reifung in französischen Eichenfässern verleihen ihm eine bemerkenswerte Komplexität, die reife rote Frucht harmonisch mit eleganten Gewürznoten, balsamischen Anklängen und einer faszinierenden mineralischen Basis verbindet. Ideal für Sammler, Sommeliers und Liebhaber einzigartiger Weine mit minimalem Eingriff, zeichnet sich Tossut Vinya del Bosc durch sein starkes Engagement für Nachhaltigkeit, Ökologie und die Authentizität der Landschaft aus. Tossut Vinya del Bosc zu kaufen bedeutet, sich für einen Wein in sehr limitierter Produktion zu entscheiden, der das zerklüftete Terrain, den Wind und die reiche Weintradition der spanischen Mittelmeerküste widerspiegelt.

Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, traditionellen Schmorgerichten, Wild und handwerklich gereiften Käseplatten, verspricht dieser Rotwein ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit einem langen, anhaltenden und tief mineralischen Abgang.

Verkostungsnotiz von Tossut Vinya del Bosc:

Farbe: Intensives Kirschrot mit leuchtenden violetten Reflexen und mittelhoher bis hoher Dichte.

Nase: Komplexe Aromen von reifer roter Frucht, mediterranen Wildkräutern, süßen Gewürzen und dezenten Röstaromen vom Holz.

Gaumen: Seidiger und eleganter Auftakt, feine Tannine und lebendige Säure mit langem, anhaltendem und deutlich mineralischem Finale.

Wertpunkte

Heroischer Bergweinbau in der Marina Alta (Alicante) auf kalk- und tonhaltigen Böden.

Meisterhafte Cuvée aus 80% Giró (autochthoner Klon) und 20% Syrah von alten Reben.

Spontangärung und Reifung in französischen Eichenfässern, ökologische und limitierte Produktion.

Hohe Bewertungen in Fachführern, hervorgehoben für Mineralität, Frische und balsamische Noten.

Servierempfehlung

Temperatur: Zwischen 15°C und 17°C servieren.

Dekantieren: Es wird empfohlen, den Wein 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren.

Glas: Burgunderglas mit großem Kelch zur optimalen Entfaltung der Giró-Rebsorte.

Speisenempfehlung: Gegrilltes rotes Fleisch, Lammbraten, Wildragouts und gereifter Schafskäse.

Der Tossut Vinya del Bosc 2022 ist ein limitierter Bio-Rotwein, hergestellt in der DO Montsant, Katalonien, von der Bodega Tossut. Dieser Wein zeichnet sich durch sein Engagement für nachhaltigen Weinbau und die authentische Darstellung des mediterranen Terroirs aus. Verkostungsnotiz des Tossut Vinya del Bosc: Auge: Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten und balsamischen Anklängen. Gaumen: Weicher und seidiger Einstieg, mit gut integrierten Tanninen und einem langen und anhaltenden Finish, das die Mineralität des Terroirs hervorhebt.

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